Словарь терминов по физиологии сельскохозяйственных животных. Болгарчук Роман. 2009.
ПРОТЕАЗЫ — ПРОТЕАЗЫ, ферменты, производящие гидролитическое расщепление белковых веществ, или протеолиз. Соответственно преобладающему в белках способу соединения аминокислот, действие П. заключается в присоединении воды по месту пептидной связи, с… … Большая медицинская энциклопедия
Панкреатический сок — – секрет поджелудочной железы содер жит ферменты, расщепляющие белки, углеводы, жиры при пищеварении; рН 7,2 8,0; содержит 90% воды и 10% сухого остатка, ферменты: трипсин, химотрипсин, карбоксиполипептидазы А и В, эластазу, α амилазу, мальтазу,… … Словарь терминов по физиологии сельскохозяйственных животных
ПАНКРЕАТИН — Pancreatinum. Препарат поджелудочной железы, содержащий ее основные ферменты, главным образом трипсин и амилазу. Получают из поджелудочной железы убойного скота. Свойства. Порошок сероватого или желтоватого цвета, содержащий в качестве наполните … Отечественные ветеринарные препараты
